ブルートーカイコーヒーのはじまりは2013年。
インドは世界有数のコーヒー生産国ですが、創業当時、高品質のインド産コーヒーのほとんどが、欧州をはじめとするコーヒー消費国へと輸出されていました。
創業者のマット・チタランジャンとナムラタ・アスタナ夫妻は、インドで生産された高品質のコーヒーに光をあて、その秘められた魅力を自分たちの手で人々に伝えていくことを決意しました。
ジャパンブレンドは、個性豊かなインド産コーヒーのみを使用した、日本限定ブレンドです。それぞれ味わいの違う「茜（あかね）」「藍（あい）」「菫（すみれ）」の3種類をご用意しました。
インドで生産された、スペシャルティグレードの高品質なアラビカコーヒーを、原産地から直接お届けします。より新鮮な状態で楽しんでいただけるよう、日本国内で丁寧に焙煎しています。
インド産コーヒーをよりお手軽に楽しんでいただけるよう、専用の抽出器具を必要としないドリップバッグをご用意しています。普段使いはもちろん、外出時の携帯コーヒーとしてもおすすめです。
3種のコーヒーを同梱し、インド産コーヒーの産地ごとの味わいの違いを一度に体験できる、はじめての方におすすめのセットです。ぜひお好みのコーヒーを探してみてください。
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酸味の中に苦味と甘味。
酸味はいつまでも口に残るものではなく、
すー…と馴染んでいくので、また次が欲しくなる。
普段私が飲む深煎りとは明らかに異なるコーヒー。
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これほんまお試し関係なく、めちゃくちゃめちゃくちゃ美味しい！！😭
媚び売ってるみたいやな。ちゃうで。正直な感想。
コーヒー担当は夫やからわいは淹れるの慣れてないけど今日は自分で淹れて「え、、わいの方が淹れるの上手い、、？」と錯覚したほどです。
こちらオンラインのみの販売だそうでわいもまたリピしたい。する。
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インドのコーヒー豆ってたぶん初めてなんだけど、豆によって風味が違っておもしろい..
シータグンドゥ産地をハンドドリップで頂いたのだけど、ブラックティ、レーズン、ヘーゼルナッツ風味って書いているようにコクがあっておいしい❤︎
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すごいと思うのは、情報量✨
産地、豆の種類はもちろんですが、
焙煎日、焙煎の種類、加工方法。
地域や標高まで記載😆✨
そして、コーヒーそれぞれに
詳しい説明書きがついてます。
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株式会社Blue Tokai Coffee Japanは、国内における自社焙煎所オープン（12月中旬予定）に伴い、これまで業務委託していた株式会社Philocoffeaの焙煎から、自社焙煎へと切り替わります。
また、移行期間中の一時措置として、11月18日以降のご注文に関しては、インド・バンガロール焙煎所にて焙煎されたコーヒー豆を販売しております。
これまで弊社は、日本国内で焙煎したコーヒー豆のみを販売してきましたが、焙煎所変更のため、一時的にインドで焙煎されたコーヒー豆を販売せざるを得ない状況となりました。一方で、焙煎後にできるだけ早くお届けするため、全て空輸し、焙煎日より30日以内のコーヒー豆のみをお届けすることは継続しております。
今後は、自社焙煎所のオープンに伴い、より新鮮で高品質のインド産コーヒーを提供することを目指します。
家庭画報.comの「美味手帖」のコーナーに、ブルートーカイ コーヒーの記事が掲載されました。
