インドはコーヒーの生産量で世界第8位（2020年）のコーヒー大国です。歴史的に見ても、古くからコーヒーの栽培が盛んに行われてきました。しかし、南インドの一部地域を除いて、コーヒーを嗜む文化は一般的に根付いておらず、生産されたコーヒーも、その80％近くが海外へ輸出されています。一方で、近年インド都市部で散見されるスペシャルティーコーヒーシーンの盛り上がりを見れば、インド国内でも高品質なコーヒーの需要が高まっていることは明白です。そして、そういったムーブメントは、コーヒー生産者へも波及し、高品質なアラビカ種の栽培をはじめ、実験的なスペシャルプロセスを用いた、マイクロロットのコーヒーの生産に着手する農園、生産者も増えてきています。インド産コーヒーのポテンシャルに期待を寄せる国内外のコーヒー業者は、素晴らしいインド産コーヒーを発掘しようと、常に目を光らせています。