ナチャマイ産地

 

ナチャマイ産地は、タミルナードゥ州ヤーコードにほど近い、シェバロイ丘陵の1400m地点に位置しています。この産地は元々、マイソールのローマカトリック教区に属する巨大な農地の一部でした。1979年にPalaniappan Ramanathan氏の一族によって発見され、Palaniappan氏の父親が数年かけて復元した産地です。

Palaniappan氏は、現在、一部を有機栽培へ転換したり、宿泊施設を新設したりと、新たな方法で改善に取り組んでいます。ナチャマイ産地には、自社のパルピング機や、きれいに洗浄したSelection-9の豆を天日干しするための庭があります。また、コーヒーに加え、コショウやオレンジも栽培しています。

ここはたった24エーカーの広さしかなく、私たちが小さな農園として初めて取引を行った生産者ですから、共に成長していく可能性にわくわくしています。