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シータグンドゥ産地

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シータグンドゥ産地は、ケララ州のバラッカ地区のネルヤンパティ丘の地域に位置し、世界で2つの内1つしかないディーメター認証のバイオダイナミック産地です。この有機農園は、アラビカコーヒー豆と共にティー、オレンジ、胡椒、バニラの作物を育てています。私たちは、シータグンドゥ産地の有機プロジェクトの例外的なモデルとして、パートナーになる事を光栄に感じております。

この農家は、有機畜産学、苗生産、造園、水の共有など幅広いバイオダイナミックプロセスを行い、最高基準の有機栽培を目指しております。シータグンドゥ産地は、アラビカコーヒー品種のセレクション9を育て、手作業でコーヒーチェリーをピックし、ウォッシュド及びナチュラル&セミウォッシュドのプロセスを行っております。

風味:ブラックティー、レーズン、ヘーゼルナッツ

焙煎レベル:ライトロースト

※125g・500g・1,000g袋は、200g袋の商品画像と異なり尻尾部分が無色となりますのでご了承下さい。

  • 標高

    1,100-1,200m

  • 加工

    ウォッシュド

  • 地域

    ネルヤンパティ丘

  • 品種

    セレクション9

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