HOWDIA ESTATE

ハウディア農園

フレーバー:オレンジブロッサム / ティーライク / サトウキビ
焙煎度:ライトロースト
精製方法:ウォッシュト
地域:Pulney Hills, Tamil Nadu
標高:1,370 - 1,520m
品種:S9 / Catimor

¥1,850
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500gと1,000gのパッケージは尻尾部分が無色となります。

ハウディア農園から届いたこのコーヒーは、昨年ロースターチーム内で行った人気投票で見事第1位に輝いた、正真正銘の私たちのお気に入りのコーヒーです。

ライトローストで焙煎したこのコーヒーは、繊細なフレーバーとしっかりとした甘さを持っており、インドで生産されるウォッシュトプロセスのコーヒーでは非常に稀な、フローラルのフレーバーを鮮明に感じられる特徴的なコーヒーです。

私たちが日本で販売するインド産コーヒーの中で、タミルナードゥ州Pulney Hills地域で生産されたコーヒーはこのハウディア農園が初めてです。

シロッピーなボディと明るい口当たり、フローラルなアロマに紅茶のようなアフターテイストをぜひお楽しみください。

※私たちが取り扱う単一農園で生産されたシングルエステートのスペシャルティコーヒーは、年に1度の収穫期にしか生産できません。農園やロットによる大小はありますが、いずれも数に限りのあるシーズナルなコーヒーであること予めご理解ください。

HOWDIA ESTATE

ハウディア農園

タミルナードゥ州の西ガーツ山脈に位置するハウディア農園は、雲に覆われた山頂から「High Wavy Mountains - ハイ ウェイビー マウンテン」としても知られるMegamalai山脈の丘陵地帯にあります。

この農園は60エーカーの土地に広がっており、保護森林に囲まれた高度5,000フィートに位置しています。コーヒーはそのうち30エーカーで栽培され、残りのエリアはカルダモンの木で覆われています。

現在農園を管理しているシェイク氏は、1995年からコーヒー生産を引き継いだ第2世代のコーヒー農家です。日陰栽培でコーヒーを育てるこの農園では、セレクション9、Cauvery、Catimorなどの品種が栽培されています。