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商品説明
コーヒー説明
ハーレイ農園
Pichiaファーメンテーションと呼ばれる独自の屋内発酵技術を用いて、ブルートーカイのために特別に生産されました。フルーティなフレーバーが特徴的なコーヒーです。
フレーバー：グアバ / チェリージュース / グリーンアップル
焙煎度：ミディアムロースト
精製方法：ナチュラル（Pichia発酵）
カレデベラプラ農園
カレデベラプラ農園から届いたこのコーヒーは、フルーティでクリーンな酸味の中に、しっかりとした甘さが感じられるコーヒーです。
フレーバー：トフィー / 洋梨 / ローストヘーゼルナッツ
焙煎度：ミディアムロースト
精製方法：ハニーサンドライド
アティカン農園
標高の高いアティカン農園で栽培されたこのコーヒーは、フルーティなフレーバーとクリーンな酸味が調和した、バランスの良い味わいが特徴的です。
フレーバー：ダークチョコレート / いちじく / ローストアーモンド
焙煎度：ミディアムダークロースト
精製方法：ウォッシュト
ビエナロースト
しっかりとした口あたりとほのかな苦みをブラックコーヒーで楽しむのはもちろん、ミルクや砂糖との相性がぴったりのコーヒーです。
フレーバー：ローストアーモンド / カシューナッツ / チョコレート
焙煎度：ダークロースト
精製方法：ウォッシュト
フレンチロースト
重たいボディーときりっとしたほろ苦さをブラックコーヒーで楽しむのはもちろん、ミルクや砂糖を加えてコーヒーを楽しみたい方にも最適です。
フレーバー：カカオ / ダークチョコレート / メープル
焙煎度：ダークロースト
精製方法：ウォッシュト
JAPAN BLEND 菫 -すみれ
ビターチョコレートのような大人の味わいが楽しめるブレンドコーヒーです。重厚感のある甘味と質感が特徴的で、ずっしりとした口あたりが大きな満足感を与えます。
フレーバー：ビターチョコレート
焙煎度：ダークロースト
精製方法：ウォッシュト＋ナチュラル
原材料へのこだわり
一杯のおいしいコーヒーは、素晴らしいコーヒー生豆があって初めてできます。私たちBLUE TOKAI COFFEE ROASTERS では、Qグレーダーの資格を持つ専門のスタッフが、高品質なインド産コーヒーのみを選定、調達しています。また、コーヒー生産国発のコーヒーロースターとして頻繁に生産地に足を運び、生産者の方々と密接に関わりながら高品質なコーヒーの生産に取り組んでいます。
焙煎へのこだわり
新鮮なコーヒーをお届けすることを第一に、私たちは日本国内での焙煎にこだわり、自社焙煎所にて日本のお客様のために一つ一つ丁寧に焙煎しています。インド各地のコーヒー農園から届いた素晴らしい品質の生豆の魅力を最大限引き出すため、日々、最適な焙煎を追求し続けています。
私たちの淹れ方
それぞれのコーヒーが持つ産地の個性を引き出すために、私たちが考える最適な抽出レシピをご紹介します。レシピは一般的な抽出器具別に用意していますので、ご家庭の器具に合わせて抽出方法をご確認ください。
