水出しコーヒー用に作成した夏の限定版ブレンド第2弾。

日本のコンビニで販売されている人気のアイスコーヒーをイメージして、私たちの焙煎士なりの味わいでアレンジしてみました。

ブレンドには、カルナタカ州産の優れたウォッシュトコーヒーを2種類使用しました。ビリギリ ランジャン丘にあるアティカン農園は、私たちが提供するシングルオリジンコーヒーの中で、創業以来およそ10年間ベストセラーのコーヒーです。もう 1 つのコーヒー、サンダルウッド農園は、インド有数のコーヒー生産地のひとつであるクールグ産のコーヒーです。アティカン農園とサンダルウッド農園は、どちらも中深煎りの焙煎度で個別に焙煎され、焙煎後に50：50の比率でブレンドされます。

ブレンドに使用するコーヒーを別々に焙煎することで、それぞれのコーヒーが持つ個性をそのまま活かすことができ、このブレンドに望ましいフレーバープロファイルをもたらします。どちらのコーヒーにも共通してチョコレートのような固有のフレーバーがあり、サンダルウッド農園がクリーミーで重厚なボディを、アティカン農園のドライイチジクのようなフレーバーがなめらかでクリーンな仕上がりをそれぞれ与えます。

控えめな酸味と甘さのバランスが整ったこのコーヒーを、ぜひ水出し抽出でお楽しみください。