カート

ROAST

ACIDITY

BITTERNESS

ハーレイ産地

ハーレイ産地

ハーレイ産地からお届けするナチュラルプロセスのこのコーヒー豆は、Pichia(ピキア)発酵と呼ばれる独自の屋内発酵技術を用いて、ブルートーカイのために特別に生産されました。このプロセスではひとつひとつ手摘みされたチェリーを水槽で洗浄し、ピキアイーストと共に一晩発酵させます。これによりチェリーの酸が分解され、複雑なフレーバーを持った素晴らしいコーヒーに仕上がります。

私たちはこのコーヒーが持つグァバやパイナップル、グリーンアップルといったフレーバーを強調するために、ミディアムローストの焙煎度で仕上げました。



風味:グアバ、チェリージュース、グリーンアップル

焙煎レベル:ミディアムロースト

※500g・1,000g袋は、200g袋の商品画像と異なり尻尾部分が無色となりますので、ご了承下さい。
  • 標高

    945 - 1,040m

  • 加工

    ナチュラル

  • 地域

    サカレシャプラ カルナタカ州

  • 品種

    セレクション9

通常価格

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