Single Estate / Karadykan

カラディカン産地

フレーバー:アーモンド / ホワイトグレープ / アップル

¥1,020

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ネコポス - 400円(200g以下の注文)

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商品説明

ハニーサンドライドプロセスによる、柔らかな酸味とクリーンな口当たりが印象的なコーヒーです。ホワイトグレープやアップルのようなフルーティなフレーバーの中に、しっかりとした甘さが感じられます。

アーモンド / ホワイトグレープ / アップル

※500gと1,000gのパッケージは尻尾部分が無色となります。

about the farm

カラディカン産地

カラディカン産地では、農園で働く従業員とその家族への医療サービスや住居の提供、従業員の子供たちへの教育支援といった福利厚生にも力を入れています。

詳細情報

焙煎度:ミディアムダークロースト

地域:チクマガルール / カルナタカ州

標高:800 - 1,100m

品種:セレクション9

プロセス:ハニーサンドライド

process

ハニーサンドライドプロセス

ハニーサンドライドプロセスとはコーヒーチェリーの果実(パルプ)を取り除いた後、ミューシレージと呼ばれる粘液質を付着させたまま天日干しで乾燥させる精製処理方法です。

roasting

焙煎アプローチ

クリーンな酸味の中にしっかりとした甘味を強調するため、通常のミディアムローストよりも少し深めの焙煎度で仕上げました。

brew guide

私たちの淹れ方

カラディカン産地のコーヒーの個性を引き出すために、私たちが考える最適な抽出レシピをご紹介します。レシピは一般的な抽出器具別に用意していますので、ご家庭の器具に合わせて抽出方法をご確認ください。